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Morangos dão o toque especial no sorvete

por Redação | publicado em sexta, 05 de outubro de 2018


Fruta rica em nutrientes é um ingrediente que não falta nas sorveterias

Estamos na temporada de morangos e a fruta pode ser encontrada em suas melhores propriedades. O ingrediente é o preferido em muitas receitas e compõem combinações de dar água na boca, especialmente pelo contraste entre o azedinho e o adocicado. Nas sorveterias, o sabor está sempre entre os mais pedidos.

Na Cold Stone Creamery BH, o morango está presente em diversas combinações, compondo criações assinadas que fazem sucesso no mundo inteiro. O Our Strawberry Blonde, por exemplo, é feito com sorvete de morango, calda de caramelo, chantilly, morango e farofa de biscoito. Já o Berry Berry Berry Good é uma criação que mistura sorvete de creme, morango, framboesa e mirtilo.

Um dos sócios da franquia em Belo Horizonte, João Carlos Correa Filho, ressalta que as combinações com morango caíram rapidamente no gosto do mineiro. Há pouco mais de um mês da inauguração da loja, já foram consumidos mais de 10 quilos do ingrediente. “O sorvete e a própria fruta dão um sabor especial às nossas combinações, agradando bastante os clientes. Com certeza, os produtos com morango estão entre os mais pedidos”, afirma.

MORANGO - O morango teve sua origem da Europa e é típico de países de clima frio. Assim como a maçã, o pêssego e a cereja, a fruta pertence à família das rosáceas. De sabor levemente ácido, a fruta é muito usada no preparo de tortas, mousses e geleias. A fruta é rica em vitaminas C e B5, além de minerais como ferro e ácido salicílico. Ajuda a prevenir a fragilidade dos ossos, a má formação dos dentes, age contra infecções e evita hemorragias. O morango também é rico em flavonoides, importante agente antioxidante no organismo dos seres humanos.

Outra característica nutricional importante do morango é que ele possui boa quantidade de fibras alimentares. O seu consumo também traz outros benefícios como: fortalecimento do sistema imunológico, auxílio no bom funcionamento do sistema digestivo, ação anti-inflamatória e auxilio no processo de cicatrização de ferimentos.


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