Azeite saborizado de MG ganha prêmio internacional

por redacao | publicado em quarta, 22 de junho de 2022

Foto: Renato Leal Fotografias

EVO IOOC é o maior concurso da Itália

Idealizado pela empresária Katya Salomão, a Kochen Azeites Saborizados é uma marca mineira que acaba de ganhar 6 prêmios em um dos maiores concursos do mundo de azeites, a EVO IOOC, na Itália. O azeite foi medalha de ouro nos sabores pesto, laranja e tomilho e medalha de prata nos sabores defumado, alho negro e trufa branca.

“Ganhar essas 6 medalhas neste concurso específico, onde tiveram mais de 3000 participantes, foi muito gratificante, porque atesta nossa qualidade nos produtos. Faço questão de produzir tudo com as ervas e insumos frescos”, explica Katya.

Sobre o Kochen:

O azeite saborizado Kochen surgiu no mercado há quatro anos e nasceu de uma paixão da empresária Katya Salomão, que também é Sommelier Internacional de Azeites AICOO – Itália e Sommelier de Azeite de Oliva UDELA – Uruguai.

“A paixão pelo azeite veio de família. Sou de origem síria e os azeites sempre estiveram presentes na nossa mesa. Minha avó paterna saborizava azeite para a família, e aprendi com ela essa técnica”, fala Katya.

Saborizar azeites é uma tradição bem antiga na história, mas, pouco explorado no Brasil. Por isso, hoje, o maior objetivo da Kochen é poder desbravar esse mercado.

Os azeites Kochen são produtos inovadores, saborosos, que significam também cuidado, atenção, qualidade, tradição. São feitos abase de insumos frescos, escolhidos a dedo. “Por exemplo, o nosso defumado é feito a partir do vapor orgânico, ou seja, todos os nossos produtos são o mais natural possível”, afirma Katya.

Os azeites já podem ser encontrados nos principais empórios de todo Brasil, tais como:

• Via Girassol - BH
• Emporio Terras Altas - Andradas MG
• Wine Star – Curitiba
• Famiglia Di Felice – São Paulo
• Terra de Minas – Governador Valadares
• Bene Coffee – Porto Alegre
• Reliquias da Roça – Recife
• Queijaria 504 – Natal
• Salvaterra – Juiz de Fora
• Queijos e Mais – Ponte Nova
• Matterhorn Emporio – Campos do Jordao
• Doceria Flor de Lotus – Tiradente
• Ouro Canastra Q’Jaria – Tiradentes
• Casa do Queijo – Tiradentes
• Serra & Mar Emporio Café – Juina MT
• Casa do Lago – Paranapanema
• ü AlmaDuoEmporio e Enoteca – Cunha SP
• Empório Prime – Floresta – MT
• Delicias de Minas Empório – Vitoria da Conquista
• M.Marché Queijos Finos – Salvador
• EmpórioSaude – Santa Luzia
• TudiBomEmporioGoumert – Lagoa Santa
• Empório Eva Reis – Lagoa Santa
• EmpórioCooperare – Belo Horizonte
• EmpórioLugui – Campos do Jordao
• Empórios Litoral BH – Lourdes, São Bento, Belvedere
• Grano in Grano BH- Lourdes e Funcionários
• BF FIT – BH
• Restaurante Empório Contos de Reis – Ouro Preto
• Porcao – BH
• BrazucasWineBar – São Paulo
• Malbec Empório – BH
• Casa do Porto – BH
• Fazenda do Vale –São Gonçalo Sapucai
• Empório Nogueira – Santa Luzia
• Empório – Mercado central – BH
• Empório Gisele – Rio de Janeiro
• Empório Renata Prata – Juiz de Fora
• Empório do Leo – Alfredo Vsconcelos
• D’Casa Sabores – BH
• La Brasa Prime – BH
• Empório Barnabe - BH
• Oiá Mio Dibom - Amargosa BA
• EmpórioDuCarmo – BH
• Empório Adriana – SP
• Empório Gerigonça – Gonçalves
• Empório Santa Fé – Monte Verde
• Focco Pizza &Vine – RJ
• Lucas Angel – Pelotas
• EmpórioManguti – BH
• Empório Otoni 222 – BH
• Ohana – Contagem
• Deliart – Niteroi
• Mercadao – Lagoa Santa
• Empório 293 – Ipatinga
• Silva’sBeef - Vespasiano

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