Belo Horizonte, 04/07/2022

Azeite saborizado de MG ganha prêmio internacional

por redacao | publicado em quarta, 22 de junho de 2022



Foto: Renato Leal Fotografias

EVO IOOC é o maior concurso da Itália

Idealizado pela empresária Katya Salomão, a Kochen Azeites Saborizados é uma marca mineira que acaba de ganhar 6 prêmios em um dos maiores concursos do mundo de azeites, a EVO IOOC, na Itália. O azeite foi medalha de ouro nos sabores pesto, laranja e tomilho e medalha de prata nos sabores defumado, alho negro e trufa branca.

“Ganhar essas 6 medalhas neste concurso específico, onde tiveram mais de 3000 participantes, foi muito gratificante, porque atesta nossa qualidade nos produtos. Faço questão de produzir tudo com as ervas e insumos frescos”, explica Katya.

Sobre o Kochen:

O azeite saborizado Kochen surgiu no mercado há quatro anos e nasceu de uma paixão da empresária Katya Salomão, que também é Sommelier Internacional de Azeites AICOO – Itália e Sommelier de Azeite de Oliva UDELA – Uruguai.

“A paixão pelo azeite veio de família. Sou de origem síria e os azeites sempre estiveram presentes na nossa mesa. Minha avó paterna saborizava azeite para a família, e aprendi com ela essa técnica”, fala Katya.

Saborizar azeites é uma tradição bem antiga na história, mas, pouco explorado no Brasil. Por isso, hoje, o maior objetivo da Kochen é poder desbravar esse mercado.

Os azeites Kochen são produtos inovadores, saborosos, que significam também cuidado, atenção, qualidade, tradição. São feitos abase de insumos frescos, escolhidos a dedo. “Por exemplo, o nosso defumado é feito a partir do vapor orgânico, ou seja, todos os nossos produtos são o mais natural possível”, afirma Katya.

Os azeites já podem ser encontrados nos principais empórios de todo Brasil, tais como:

  • Via Girassol - BH
  • Emporio Terras Altas - Andradas MG
  • Wine Star – Curitiba
  • Famiglia Di Felice – São Paulo
  • Terra de Minas – Governador Valadares
  • Bene Coffee – Porto Alegre
  • Reliquias da Roça – Recife
  • Queijaria 504 – Natal
  • Salvaterra – Juiz de Fora
  • Queijos e Mais – Ponte Nova
  • Matterhorn Emporio – Campos do Jordao
  • Doceria Flor de Lotus – Tiradente
  • Ouro Canastra Q’Jaria – Tiradentes
  • Casa do Queijo – Tiradentes
  • Serra & Mar Emporio Café – Juina MT
  • Casa do Lago – Paranapanema
  • ü AlmaDuoEmporio e Enoteca – Cunha SP
  • Empório Prime – Floresta – MT
  • Delicias de Minas Empório – Vitoria da Conquista
  • M.Marché Queijos Finos – Salvador
  • EmpórioSaude – Santa Luzia
  • TudiBomEmporioGoumert – Lagoa Santa
  • Empório Eva Reis – Lagoa Santa
  • EmpórioCooperare – Belo Horizonte
  • EmpórioLugui – Campos do Jordao
  • Empórios Litoral BH – Lourdes, São Bento, Belvedere
  • Grano in Grano BH- Lourdes e Funcionários
  • BF FIT – BH
  • Restaurante Empório Contos de Reis – Ouro Preto
  • Porcao – BH
  • BrazucasWineBar – São Paulo
  • Malbec Empório – BH
  • Casa do Porto – BH
  • Fazenda do Vale –São Gonçalo Sapucai
  • Empório Nogueira – Santa Luzia
  • Empório – Mercado central – BH
  • Empório Gisele – Rio de Janeiro
  • Empório Renata Prata – Juiz de Fora
  • Empório do Leo – Alfredo Vsconcelos
  • D’Casa Sabores – BH
  • La Brasa Prime – BH
  • Empório Barnabe - BH
  • Oiá Mio Dibom - Amargosa BA
  • EmpórioDuCarmo – BH
  • Empório Adriana – SP
  • Empório Gerigonça – Gonçalves
  • Empório Santa Fé – Monte Verde
  • Focco Pizza &Vine – RJ
  • Lucas Angel – Pelotas
  • EmpórioManguti – BH
  • Empório Otoni 222 – BH
  • Ohana – Contagem
  • Deliart – Niteroi
  • Mercadao – Lagoa Santa
  • Empório 293 – Ipatinga
  • Silva’sBeef - Vespasiano

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