Belo Horizonte, 12/12/2019

Drink.se, uma nova experiência em mixologia

por Redação | publicado em quinta, 14 de novembro de 2019



Foto: BS Fotografias

Festival de coquetéis reúne em BH 10 dos principais especialistas do país em três dias de imersão

No dia 23 de novembro BH vai receber a segunda edição do festival Drink.se no Espaço Mutuca (ao lado do viaduto de mesmo nome); por lá, boa música, gastronomia harmonizada e 10 mixologistas do país todo apresentando, cada um, três novos drinks criados exclusivamente para a ocasião. Ao todo, 30 receitas inéditas serão desenvolvidas pelos profissionais de coquetelaria que contam com a cuidadosa curadoria da prata da casa quando o assunto são 'bons drink', o premiado mixologista Filipe Brasil. Em oito horas de festa, o público vai poder ainda criar seus próprios drinks numa espécie de self-service' da coquetelaria.

Com uma pegada 100% sustentável, o evento tem assinatura de uma turma de peso na cidade - a GiG Produções, Nos Produtora, além das produtoras Bauhaus e One Bar, responsáveis por projetos como Raro Sky Bar, Circuito do Espeto, Vila do Carnaval, alimentação do Mangalarga, EREJOTA BH, dentre outros tantos - que em maio deu o pontapé ao sonho de um mundo melhor através dos drinks. A primeira edição, sucesso de público, reuniu 1.800 pessoas na Praça da Filarmônica.

Como a ideia é proporcionar uma verdadeira imersão nas infinitas possibilidades que a arte de misturar bebidas oferece, o Drink.se ultrapassa os limites do festival propriamente dito. Dividido em outros dois momentos que antecedem o evento, o projeto convidou a um workshop esta semana, além de uma aula prática de drinks assinado por Filipe Brasil.

No último dia 13, o workshop Drink.se reuniu uma turma que recebeu noções básicas de mixologia contemplando a operação dos equipamentos de coquetelaria e pré preparo, além de colocar a mão da massa e executar algumas receitas. Já a aula, acontece dia 21 de novembro no Ateliê Wäls, e vai ensinar três dos coquetéis inéditos que farão parte do menu Drink.se em novembro, com direito aos segredos de cada receita e, claro, a melhor parte: degustação. Tudo isso para a turma tirar de letra o festival dia 23 de novembro.

Falando nele, além das 30 opções de drinks criados especialmente para a ocasião, três restaurantes convidados vão assinar a praça de alimentação do festival que, com o tema 'sofisticadamente simples', vai surpreender com diferentes harmonizações, detre eles: Capitão Leitão, Classe A e Cogumelados.

Democrático por natureza, o Drink.se conta com coquetéis que variam de R$ 25 a R$ 35, e com espaço kids e petfriendly, pretende reunir duas mil pessoas no Espaço Mutuca.

SERVIÇO

Drink.se 2ª edição
Espaço Mutuca (ao lado do Rancho do Boi) - Nova Lima
Infos: 23 de novembro, sábado - de 15h às 23h
Restaurantes: Capitão Leitão, Classe A e Cogumelados
Ingressos: a partir de R$ 15 https://www.sympla.com.br/drinkse__675891


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